Karachin Best Street Foods ja mistä löytää ne

The Groucho Marx Show: American Television Quiz Show - Book / Chair / Clock Episodes (Kesäkuu 2019).

Anonim

Ei ole parempaa tapaa kaapata kaupungin makua kuin sen katuruokaa. Jos sinulla on mahalaukku ja mautyynyt, jossa on intohimoa seikkailulle, Karachi tarjoaa joitakin parhaita pakistanilaisia ​​katuelintarvikkeita.

Bun kebabit

Pehmeämpi versio hampurilainen patty, kebabs sisällytetty näiden siivekkeiden pullot ovat joko lihaa tai peruna-tai yleisesti tehty hiutaleista linssit, jauhettu kumina siemenet ja munakas. Mausteita sivussa ovat sipulit, chutney ja ketchup. Bun kebabit ovat erityisen suosittuja budjettisuuntautuneiden opiskelijoiden keskuudessa. Tartu yksi Chai Walan lähellä Cliftonissa sijaitsevaa Boat Basin -tuotetta nopean herkullisen nibble-herkkuja varten.

ranskanperunat

Ranskalaiset perunat ovat kansallinen yleisö. Kasvaminen Pakistanissa merkitsi sitä, että 45 rupiaa (45 senttiä) houkutteltiin halutuimmista taukopaikoista. Mitä enemmän öljypitoja pahvilaatikossa, sitä paremmin ja kirkkaammat olivat. Doused in chaat masala, sitruunamehu, chili jauhe tai hyvä vanhanaikainen ketchup (tai kaikki edellä), kokeile perunoita, pakistanilaista tyyliä.

Maakai

Saatat kysyä itseltäsi, kuinka maustettu maissi teki luettelon? Tämä on yksi halvinta tienvarren suosikki oppilaiden keskuudessa, jotka ovat alas viimeiselle Rs.10 (1 senttiä Yhdysvaltain dollaria). Maissin kukkia heitetään kuumennetulla hiekalla. Kypsennetty suolalla, chilipippurilla ja sitruunamehulla, tämä on yhdeksänkymmentä takaiskutausta karaokilleille. Koko ytimen vaihtoehto on nimeltään bhutta. Mistä löydät sen? Paikalliset myyjät työntävät liikkuvia paahtoyksiköitä kouluista avoimiin markkinoihin.

samosa

Tämä kuuluisa kultainen kolmio on kuolemaa intialaisia ​​ja pakistanilaisia ​​kauppoja ympäri maailmaa. Kuitenkin ne ovat perinteisesti täynnä maustettua kuorittua lihaa tai perunaa. Paahdettua ja rapeaa, ne on valmistettu juustosta jogurttiin tai korianterikastikkeisiin. Nimco's on Clifton on tärkein kohde tuoreille tai pakatuille samosseille.

Faluda

Pakistan istuu melko päättäväisesti päiväntasaajalla, joten sinun on tiedettävä, kuinka pysyä viileänä. Faluda on klassinen valinta niissä kuuma Karachi-iltaisin. Valmistettu sekoittamalla ruusu siirappi, vermicelli, makea basilika siemenet ja kappaletta hyytelöä maitoa, se on kuin makea nuudelikeitto, joskus jäätelöä.

kulfi

Viihdyttäviä jälkiruokia jäämällä teemalla kulfi on Pakistanin versio popsiclesista. Vähemmän painottaen kermaa ja enemmän paikallisia makuja, kuten mangoa, pistailla ja manteleita, se on virkistävä pää öljypitoiseen ruokaan. Löydät ne kadunkatuissa, päivittäistavarakaupoissa tai jopa ystävällisessä asuinalueella toimivassa jäätelöiden myyjänä.

Kebab rullat

Berliinissä on doner kebabit, Dubaissa on shawarma ja Karachi on kebab-rullina. Hemmottele paratha (paistettua flatbread) käärittyä grillattua lihaa ja täytä makealla tai maustekastikkeella ja sipulilla. Kaupungin parhaista kebab-rullista vierailla Red Appleilla, joka on yksi vanhimmista ja arvostetuimmista ravintoloista, jotka edustivat innovatiivisia rullina juustolla ja kymmeniä räätälöintejä. Klassinen Tikka-rulla asettaa sinut takaisin mihin tahansa USD $ 0, 83 - $ 2.

chaat

Tunne välipalaa, mutta ei rasvaisella tavalla? Chaat on suosittu tee-puolueiden ja epävirallisen tête-à- têtesin suosikki. Se on parhaiten kuvattu levy täynnä tuholaisia, rapeita hiilihydraatteja, täynnä pilkottuja vihreitä chillies, chutneys, kahviherneet, jogurtti ja ehkä jotkut sipulit. Chaat on kuitenkin yhtä monipuolinen kuin itse kaupunki ja jokaisella yhteisön omalla kansallisella snacking-standardilla.

Hattara

Kyllä, se on oikein - puuvillakakkua. Toinen lapsi miellyttää, tämä kohta ei ole kyse ravintoa vaan siitä esteettisestä uutuus fluffy vaaleanpunainen ja sininen pilvet muhkeat muovipakkauksissa. Uutuus on monivärisistä, ilmeisesti väärennöksistä, rupee-seteleistä, jotka on pakattu pakettiin. Takaisin, kun inflaatio ei ollut yhtä painava kuin nykyisin, tämä oli helpoin tapa pitää 1000 rupiaa (USD 15).

Kana tikka

Monipuolisen katu- ja ravintolaruokailun huippu on kuolematon kana-tikka. Ajettavasta ruoasta pysähtyy maantie-ateriointiin ja hääjuhliin, tämä grillattu mausteinen kana on Pakistanin menoa. BBQ Tänä iltana, Karachin ruoanlaittokulun kulmakivi, voi todistaa tämän kansallisen kuvakkeen vaikutuksen.