Hot Dog Ice Cream saapuu New York Cityyn heinäkuun neljännestä

Geography Now! Finland (Saattaa 2019).

Anonim

New York City ei ole mikään muukalainen kuumille koirille, eikä kaupunki ole koskaan luopunut keksimästä tätä amerikkalaista katkottelua - tai muita. NYC tunnetaan maissikoirista, likaisista koirista ja pitkistä koirista, mutta East Village DBGB ja Lower East Sidein Morgensternin hienoimpia jäätelöä tarjoavat ainutlaatuisen "Cool Dog" - makea ja mausteinen herkku, joka yhdistää kaikki uudet Yökerhot rakastavat kahta heidän suosikkiruokastaan.

Joten mikä on Cool Dog? Chef Daniel Bouloudin ja restauranteur Nicholas Morgensternin luoma herkku on luova otos klassisesta hot dogista ja näyttää kuumalta koolta, vaikka se ei maistu täsmälleen yhtä. Hot dog-maustettu jäätelö valmistetaan DBGB: n allekirjoituskuorokakalla (kyllä, lihalla), sekoitettuna crème angaloniin, joka on putketettu kotitekoiseen paahdettuun brioche- pullaan. Sen jälkeen päällä on sokeroitu kaali, mausteinen hunaja sinappi ja karhunvatukka "ketchup". Vaikka se ei ole perinteinen hot dog eikä perinteinen jälkiruoka, Cool Dog ei ole makea ja suolaista sekoitus, joka tekee siitä tyydyttävän (ja erittäin täyttö). Karkea kaali lisää makeaa crunchia, ja rikas jäätelö on yhtä virkistävä kuin mikä tahansa muu Morgensternin tällä hetkellä tarjolla oleva kesäkäsittely.

Cool Dog on saatavana DBGB: n ja Morgenstenin hienoimmalla jäätelöstelmäselostuksella heinäkuun 4. päivän aikana Independence Day -tapahtumassa ja kahdessa maan suosituimmista kesäleukaisuista. Morgensternillä on tällä hetkellä viikon Kanye West -tekniikalla valmistetut jäätelöt ja jälkiruokia, mutta viihdyttää Cool Dogia rajoitetusti Kanye-valikon ja säännöllisten valikkokohtien lisäksi. Toisaalta DGBG tunnetaan gourmet-hot-koirista ja erikoisruokarista, joka äänesti Food Networkin parhaista hot dogista New Yorkissa. Sekä Morgenstern että Bouloud ovat tunnettuja NYC: n peruselintarvikkeiden rohkeista ja luovista tulkinnoistaan, joten on täysin järkevää, että yhdessä he keksivät Insta-arvoisen kohtelun.

Cool Dog: onko se leivonnaisia? Onko se ateria? Voiko se täyttää kaikki viisi ruokaryhmää? Kummassakin tapauksessa se on ehdottomasti ainutlaatuinen kesähoito. Vaikka se on epätodennäköinen yhdistelmä kahta kesäkyljettä, ehkä Cool Dog tulee oma 4. heinäkuuta viikonloppu perinne. Kuten sushi-rito ja cronut ennen sitä, Cool Dog ansaitsee paikan New York City -ruokaluetteloon, jonka täytyy kokeilla.

Morgensternin hienoimpia jäätelöä, 2 Rivington Street, New York, NY, USA +1 212 209 7684

DBGB Keittiö ja baari, 299 Bowery New York, NY, USA +1 212 933 5900