Johannesburgin Intian makuista opas

667 Be a Torchbearer for God, Multi-subtitles (Kesäkuu 2019).

Anonim

Intiaanit olivat Etelä-Afrikan aikaisimpia uudisasukkaita, kun orjia vei Kaptiin 17-18- luvuilla. Tänään Etelä-Afrikassa on suuri intialainen väestö ja Fordsburg Johannesburgissa liittyy erityisesti värikkään kulttuurinsa kanssa.

Fordsburg, Johannesburgin keskustassa, oli kerran poliittisen levottomuudet. 1950-luvulla alue ilmoitettiin vain valkoisena vain esikaupungina apartheid-järjestelmän alla. Fordsburgissa asuvat intialaiset yhteisöt poistettiin voimakkaasti ja korvattiin Lenasiaan. 1970-luvulla jotkut intialaiset kauppiaat protestoivat päivittäiseksi tapahtumaksi, ja hallitus lopulta suostui antamaan heille mahdollisuuden omistaa Fordsburgin yrityksiä. Ainoa saalis oli, että heidän piti hoitaa myymälänsä suunnitellusta ostoskeskuksesta, Oriental Plaza, joka on vielä tänään.

Nykyään Fordsburg on kuitenkin palauttanut suuren osan monikulttuurisista ominaisuuksistaan ​​ja asuu Johannesburgin suurimmassa Intian yhteisössä. Se on myös yksi parhaista paikoista käsitellä itsesi autenttiseen intialaiseen ruokaan.

Muistakaa, että tämä on enimmäkseen muslimeja, koska useimmat ravintolat ja katuportaat ovat Halaalia ja sellaisinaan alkoholittomia.

Syö halpa Bismillassa

Vaikka valikossa on muutamia ei-intialaisia ​​ruokia, Bismillah palvelee aitoja bangladeshi-curryjä ja biryanisia, jotka ovat erittäin kohtuullisin hinnoin (joka on luonnollisesti toinen Fordsburg-kortti vilkkuu joka kerta). Patronit voivat noutaa runsaan broilerinäytteitä niin vähän kuin R50 (2, 80 puntaa)!

78 Mint Road

Käy Oriental Plazassa historiallisen maun mukaan

.

ja samosas

Tämä kauppakeskus avattiin 1970-luvulla omaperäisenä paikkana Intian kauppiaille myydä tavaroitaan. Yli 360 myymälää myydään aina morsiamen kulumista sari-kankaista ja mausteista, se on jokaisen ostajan unelma. Lisäksi tämä on paikka, josta löydät parhaat samosat Johannesburgissa.

38 Lilian Ngoyi -katu

Nauti kasvissyöjä-intialaisista ruokia

Shayona on täysin kasvisravintola, ja pienyrityksistä lähteneet asiat ovat kasvaneet kasvavaan franchise-toimintaan. Herkullisesta pinaatista ja artisokkipippuista paneer curryihin, dosaan ja muuhun, tämä on paikka, johon voit mennä, jos noudatat lihaa vapaata ruokavaliota. Jos sinulla on ruokahalu, valitse Thali, joka on herkullinen tarjoilu kahdesta roti, kaksi curries, riisi, dal tai kadi ja papadum.

74 kirkko-kadulla

Varastoi intialaisten tuotteiden Fordsburg Square Flea Market

Vaeltaa vilkkaiden markkinoiden läpi ja pysähtyä pikajuoksuihin. Pidä silmällä myyjälle, joka myy tuoretta kookospähkinämehua vaunusta. Siellä on myös jumalainen leipomo, paan-seisomamalja ja monia makeismyymälöitä.

49 Central Street

Kokeile pakistanilaisia ​​ruokia Daawatissa

Daawat on paikka, jossa houkuttelevat pakistanilaisia ​​ruokia. Lihavalmisteita maustetaan useimmiten yhdistelmällä sipulia, valkosipulia, inkivääriä, kurkumaa, punaista chilijauhetta, korianteria ja suolaa, ja kokin valintaan kuuluu karitsanliha masala curry. Curry lajike on suuri ja jälkiruokavalikkoa ei pidä unohtaa. Kokeile Pista Kulfi, pakistanilaista riisihermoja, joka on valmistettu kevyesti kermavaahdon, maitorihnan, jauhon ja sokerin avulla, ja se on maustettu manteleilla, pistaasilla ja ruusuvedellä.

70 Mint Road

Täytä makeat hampaasi Shalimar Delightsissa

Shalimar Delights tarjoaa laadukasta gheen, maidon ja kuivattujen hedelmien resepteihin laajan valikoiman vaikuttavia (ja aitoja) makeita lihoja. Barfi (maitopohjainen), laddu (pallo-muotoiset makeiset) ja ghulaab jaman (klassinen maitopohjainen hoito), rasgulla (siirappimäinen jälkiruoka), löydät sen täältä.

228 päätie

Varaa kiertue

Ancient Secrets vie vieraille Farsburgin parhaat ravintolat, markkinat ja paljon muuta. Tapahtuman yksityiskohdista ja varastosta, liittyä Ancient Secrets Facebook -ryhmään.