Paras kasvisruokailu on Guatemalassa

Kokkaillaan paras salaatti! (Kesäkuu 2019).

Anonim

Vaikka liha on keskeisessä asemassa monissa perinteisissä guatemalaalaisissa ruokalajeissa, maa sopii hyvin myös kasvissyöjille. Paras kasvisruokailu pääset ylänköihin: San Marcoksen hippien linnake ja Xelan ympärillä kasvikasvien viljelyalueilla on laaja valikoima vaikuttavia kasvis- ja vegaaneja ravintoloita. Vaihtoehtoisesti tässä on seitsemän niittejä, jotka löydät missä tahansa.

Chapin aamiainen

Tämä perinteinen Guatemalan aamiainen koostuu frijoles, munakokkelia, paistettua plantains ja guacamole. Se on herkullista, asettaa sinut päivän tutkimiseen ja on yleensä yksi halvimmista aamiaisista. Missään Guatemalassa tapahtuvalle matkalle ei olisi otettu näytteitä.

Rellenitos

Rellenitos on yksi monista antojitosista tai guatemalalaisista välipaloista, joita on saatavana kadunruokavaliosta jokaisessa kaupungissa tai kaupungeissa. Ne koostuvat palestiinasta, joka on täytetty frijolesilla - Guatemalassa sijaitsevat kasvissyöjät voivat joutua syömään paljon frijoleja - paistettua. He ovat yleensä tarjoillaan sokerin ja kerman, mutta jos yhdistelmä makea ja suolaista ei appel, muut täytteet ovat käytettävissä.

tamales

Tamaleja on syöty Guatemalassa muinaisen Mayan päivinä, jotka jopa uskoivat, että ihmiset valmistettiin maissijauhosta. Vaikka joskus täynnä lihaa, useammin tamales on palvellut syntejä, juusto, chillies tai pavut sisällä sen sijaan. Maissin taikinaa höyrytetään ja tarjoillaan banaanilevyn sisällä hämmästyttäväyn ateriaan.

tostadas

Toinen antojito, jota vieraat näkevät palvelee jokaisessa kadunkulmassa, tostada on kuiva, rapea, tasainen tortilla. Se, mitä se sisältää, on teidän tykönne, useimmissa tiloissa, jotka tarjoavat ainakin salsaa, juustoa, salaattia, tomaattia ja - kyllä, arvaitte sen - frijoles. Varoitetaan kuitenkin: he ovat vakavasti riippuvuutta.

Banaanileipä

Pan de banana madura tai banaanileipä on Guatemalan-keittiön absoluuttinen tarjonta. Sitä myydään lähes jokaisessa panaderiassa ympäri maata ja syödään jälkiruokana tai välipalaa. Varastoi purenta, joka voi olla korvaamaton pitkällä kana bussilla tai vaeltaa tulivuori.

falafel

Suhteellinen Guatemalan ja Israelin välinen suhde tekee maasta suositun määränpään israelilaisten matkustajien keskuudessa ja tarkoittaa sitä, että monet Guatemalalaiset voivat murtaa keskimäärin falafelin. Lähi-idän ravintolat ovat yleisiä kaikkialla Guatemalassa, ja kun haluat mielestäsi muuttaa Keski-Amerikan ruokaa, huippuluokan falafel voi todella osua paikkaan.

Keitot

Keitot ovat keskeinen osa guatemalalaista ruokaa. Yleensä syödään käynnistysvaiheena ennen lounasta, joka on Guatemalalaisten tärkein ateria päivässä, on valtava määrä paikallisia keittoja, joista monet eivät ole lihaa. Mitä saat, vaihtelee riippuen siitä, missä maassa olet, ja mihin aikaan vuodesta se on. Talvikset ovat yleensä lämpimiä ja runsas, kun taas kesäkypsää palvotaan usein kylmäksi.