Tarvitset 10 viinialuetta Kataloniassa, Espanjassa

10 Android Sovellusta mitkä TARVITSET (Saattaa 2019).

Anonim

Iberian niemimaan koillisosassa sijaitseva Katalonia on kiehtova Espanjan maakunta, joka asuu eräiden maan halutuimmista espanjalaisista viineistä. Olemme koonneet helpon opas Katalonian 10 parhaan viinintuottajan alueelle.

Penedès

Tämä on Katalonian suurin ja merkittävin viinintuotantoalue. Se on myös yksi Euroopan vanhimmista viinintuotantoalueista, joiden jäljillä on varhaista viininviljelyä kuudennesta vuosisadasta ajalta. Maaston monimuotoisuus tekee siitä erityisen sopivan erilaisille rypäleille. Nykyään se tunnetaan Espanjan eniten avantgardeista viinintuottajista. On syytä huomata, että alue on myös tunnetuin syvennys Espanjan kuohuviini tunnetaan cava. Huolimatta siitä, että sillä on oma hallitusti nimensä (DO tai Denominació d'Origen), se ei rajoitu vain tähän Espanjan erityiseen alueeseen.

Priorat

Tänään ehkä tunnetuin katalaani viinialue kansainvälisellä näyttämöllä on Priorat. Se on yksi Espanjassa vain kahdesta alueesta, jolla on erityinen nimitys DOC tai Denominació d'Origen Qualificada tunnustaen sen viinien erinomaisen laadun ja johdonmukaisuuden. Alueen maaperän erityiset vulkaaniset ominaisuudet antavat viinille sen makua ja tarkoittavat sitä, että viiniköynnösten tuotto on erityisen alhainen verrattuna muihin alueisiin. Lisää tämä seikka, että viiniköynnökset enimmäkseen kasvavat voimakkaasti vinkein rinteillä, mikä tekee rypäleiden mekaanisesta poimimisesta mahdotonta monissa tapauksissa. On helppo nähdä, miksi tämä on eräs maan halutuimmista viineistä.

Empordà

Katalonian koillisosassa lähellä Costa Brava -kaupungin suosittua merenranta-aluetta Empordà-viinialueella on pitkä historia roséviinin tuottamiseksi. Nykyään punaviini muodostaa 60 prosenttia sen vuosituotannosta. Punat ovat yleensä täyteläisiä, ja ne ovat joskus vanhoja tammitynnyreissä aromin syvyyden lisäämiseksi. Yli 20 rypälelajiketta on sallittu virallisen nimimerkin DO Empordà mukaan lukien ei-natiivi Gewürztraminer-rypälelajike.

Tarragona

Tämä viinialue on nimetty Tarragonan eteläisen katalaanin kaupungin ympärillä, jonka ympärillä se sijaitsee. Alueella on jo pitkään ollut rikkaita, raskaspusseja, jotka muistuttavat väkevöityjä viinejä, kuten satamaa, joita oli jo käytetty antiikin roomalaisten aikana. Nykyään tämä vahva viini valmistetaan edelleen joillakin alueilla ja tunnetaan nimellä Tarragona Clásico. Kuitenkin historiallisesta perinteestä huolimatta nykyään yli 70 prosenttia alueen viljellyistä rypäleistä on valkoisia ja Tarragona on tärkeä cava- viinintuottaja.

Conca de Barberà

Tarragonan maakunnassa sijaitseva historiallinen viinintuotantoalue on kuuluisa valkoviineistä, joiden osuus koko tuotannosta on yli 60 prosenttia. Tunnetuin tyyppi on Parelladan valkoviini, joka on valmistettu kokonaan rypälelajikkeesta. Myös alueen rosé-viinit ovat suosittuja ja valmistettu alkukantaisista lajikkeista nimeltä Trepat. Alueelta löytyy myös punaisia, mukaan lukien tempranillo, joka tunnetaan paikallisesti nimellä Ull de Lebre, joka tarkoittaa "silmän silmää".

Costers del Segre

Ehkä Katalonian viininviljelyalueista, joiden sademäärä on alle 45 senttimetriä vuodessa keskimäärin, on Costers del Segre. Tämä on ensimmäinen viinintuotantoalue Kataloniassa, jossa ei-alkuperäiset lajikkeet Chardonnay, Cabernet Sauvignon ja Merlot esiteltiin rinnakkain. Punavärillä on yleensä syvyyttä makua ja hedelmää, kun taas valkoiset ovat yleensä monimutkaisia ​​ja täyteläisiä.

Alella

Tämä pieni viinialue on valitettavasti vähentynyt, vaikka se oli viininvalmistajien jäljiltä muinaisten egyptiläisten aikaan. Tänään Alellan ympäröimä viininviljelymaata on vain kolmannes siitä, mitä se teki vain 60 vuotta sitten. Kuitenkin se tuottaa edelleen joitakin suosittuja viinejä, kuten Maresme- viinejä, joilla on vähäinen happamuus. Se tuottaa myös Valles- viinejä, joilla on vahvempi maku ja paljon korkeampi happamuus.

Pla de Bages

Tämä pieni viinialue kattaa kaikkiaan vain 600 hehtaaria, ja se on saanut tunnustusta vasta 1990-luvun puolivälistä lähtien, mutta uskotaan kuuluvan sen nimeksi viinin Bacchusin roomalaiseen Jumalaan. Barcelonan maakunnassa sijaitseva paikka - kuten monet muut viininviljelyalueet alueella - kärsi paljon Phylloxera-taudinpurkauksesta, joka levisi Ranskasta 1800-luvun lopulla. Niin kauhea tuhoutuminen täällä, että teollisuus ei todellakaan palaa vasta 1900-luvun loppupuolella.

Montsant

Tämä uusi tulokas, joka oli osa DO Tarragonaa 2000-luvun alkupuolelle asti, kun Montsant-vuoristossa tuotettujen viinien erityisnimityspyyntö hyväksyttiin. Siitä lähtien se on nopeasti kasvanut koko ja merkitys kansallisen tuotannon kannalta. Kuitenkin yli 60 prosenttia tuotetuista viineistä on tarkoitettu ulkomaisille markkinoille. Se tuottaa lähes yksinomaan punaisia ​​viinejä, jotka ovat yleensä täyteläisiä ja voimakkaita. On myös syytä huomata, että se on ainoa viinialue Kataloniassa, ja yksi harvoista Espanjassa, joka tuottaa Kosher-viinejä.

Terra Alta

Terra Alta on vähän tunnettua viinintuotantoaluetta Tarragonan maakunnassa, joka viime aikoihin keskittyi lähinnä paikalliseen kulutukseen viiniin. Sen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti "High Lands" ja viittaa vuoristoiseen maastoon, johon se istuu. Nykyään se on kasvanut mainettaan "Terra Alta Garnatxa Blanca" valkoviinistä, joka on täynnä makua ja hieman kultaisia.